Nằm phía trên khu dân cư Pang Cáng, bên rừng chè cổ thụ bạt ngàn, “Không gian văn hóa trà Suối Giàng” được thiết kế đơn giản nhưng sang trọng. Chủ nhân của không gian đã biết khéo léo tận dụng những vật liệu địa phương: tường đá, ván pơ mu, cột chống và bàn ghế bằng những chất liệu gỗ, tre, trúc được thiết kế theo phong cách đơn giản. Đặc biệt, có khoảng không gian có tầm bao quát rộng có thể nhìn ra 4 hướng với những đỉnh núi xa mờ, những áng mây trôi hờ hững hòa cùng những bản người Mông ẩn hiện dưới tán chè cổ thụ. Không gian văn hóa trà Suối Giang xứng đáng là điểm dừng chân của cuộc hành trình.
Cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp
Ở độ cao lưng chừng trời cũng những đỉnh núi đá tai mèo xen lẫn những gốc cây chè Shan Tuyết cổ thụ xù xì, trắng mốc phủ đầy lớp địa y là đặc sản, bản sắc của Không gian văn hóa trà Suối Giàng. Trên cung đường đến với Không gian văn hóa suối Giàng, bạn còn được thưởng ngoạn vẻ đẹp của khu rừng nguyên sơ gắn với huyền tích kỳ bí. Đó là Cốc tiên nhi- hay còn gọi là “Tuyệt tình cốc” của Yên Bái. Khu rừng có vẻ đẹp thiên nhiên riêng có: nguyên sơ, nhiều cây cầu, lối đi trong rừng được làm bằng đá, gỗ, tre, trúc… những sản vật của chính nơi đây.
Có những cây cổ thụ mấy người ôm do bị đổ, đã mất đi sự sống nhưng vẫn còn nguyên vẹn, tạo nên vẻ đẹp của gỗ lũa. Những cây anh (một loại cây họ tre) mọc thẳng tắp thành rừng như phim cổ trang. Những cây hoa chuối rừng đỏ rực khi nở hoa, rồi những bụi dương xỉ, rêu xanh mọc dọc hai bên lối đi. Tất cả tạo nên vẻ đẹp, bầu không khí sạch tuyệt đối của Suối Giàng nói chung, của “Không gian văn hóa trà Suối giàng” cũng như của nàng “Cốc tiên nhi” này.
Những giá trị khi kết nối tâm hồn với thiên nhiên
Thiên nhiên nơi đây xoa dịu những âu lo, phiền muộn Cuộc sống, công việc hàng ngày khiến chúng ta đôi khi không tránh khỏi những căng thẳng và mệt mỏi. Trải qua thời gian, những mệt mỏi cứ tích tụ dần và lớn lên lúc nào không biết. Chỉ biết chúng ta đôi lúc rất dễ nóng giận, dễ nổi nóng với chính bản thân mình hoặc mọi người xung quanh. Những lúc này, ta cần nghỉ mệt, hãy cho mình cơ hội tìm về với thiên nhiên để nhìn lại bản thân mình. Thiên nhiên sẽ giúp ta xoa dịu những căng thẳng, ô nhiễm từ tiếng ồn, khói bụi của thành phố náo nhiệt, của những ngôi nhà chọc trời với bê tông, cốt thép với khí nhà kính phủ đầy. Khi hòa mình với thiên nhiên, người bạn chỉ âm thầm đi bên cạnh chúng ta, bạn sẽ có được cảm giác yên bình thật sự. Bạn hãy mở rộng tâm hồn mình, hít thở bầu không khí trong lành bạn sẽ cảm nhận được sự tĩnh lặng từ bên trong của tâm hồn.Thiên nhiên chính là liệu pháp giúp bạn thoải mái để đối diện với mọi vấn đề, để mang về cho bạn những cảm xúc tích cực trong các mối quan hệ.
Không gian nghĩ dưỡng đậm nét văn hóa trà
Sử dụng đá và gỗ thô, tre, trúc Các công trình của khu homestay này sử dụng các chất liệu từ đá, gỗ thô, tre, trúc. Đây là những vật liệu từ thiên nhiên của chính vùng đất Suối Giàng. Các công trình bao gồm nhà Trung tâm dành phục vụ, giới thiệu, trưng bày đặc sản chè Shan Tuyết, hệ thống các bungalow (căn nhà nhỏ, thiết kế đơn giản nhưng cơ động, tiện nghi). Ngoài ra còn có phòng lưu trú cộng đồng, gia đình cũng như có lều bạt phục vụ khách muốn trải nghiệm giấc ngủ giữa không gian ngoài trời, giữa bốn bề mây phủ. Các tấm gỗ pơmu thường được kết hợp với đá để ốp tường, những cây tre, trúc được sử dụng để làm mái, hệ thống đèn treo… rất độc, lạ. Nội thất các căn phòng nghỉ đều nhấn mạnh đến sự đơn giản nhưng tiện dụng. Nó toát lên sự quyến rũ, ấm áp, gần gũi với thiên nhiên.
4. Ẩm thực mang đến ấn tượng khó quên
Thưởng trà Shan Tuyết hương thơm, vị ngọt đậm đà Du khách đến đây ngoài ngắm những điều kỳ diệu của thiên nhiên từ những gốc cây chè Shan Tuyết phủ đầy địa y. Hay săn mây, đón ánh ban mai đầu tiên, hoặc ngắm hoàng hôn khuất dần sau những đỉnh núi đá xa mờ còn được thưởng thức các sản phẩm chè được chế biến từ những búp chè Shan Tuyết cổ thụ như Diệp trà, Hồng trà, Bạch trà, Hoàng trà. Đây cũng là không gian để các nghệ nhân trà Suối Giàng nghiên cứu các sản phẩm trà và đẩy mạnh quảng bá, giá trị đặc sản của chè Shan Tuyết Suối Giàng. Đây cũng là không gian để gìn giữ những nét văn hóa, bản sắc dân tộc nơi đây. Vẫn biết thưởng trà là một nghệ thuật tinh tế, nhưng chỉ khi “mục sở thị” quá trình pha trà bạn mới có thể cảm nhận được sự thanh tao, ý nhị, đằm thắm của từng chén trà. Người ta vẫn nói, mỗi lần thưởng trà, dù cùng một loại đều mang đến cho ẩm khách những cảm nhận luôn khác nhau. Ẩm khách lúc này như thoắt biến thành người nghệ sĩ sáng tạo và cảm nhận theo cách riêng của mình.
Các món ăn đặc sản chế biến với lá chè Trà Shan Tuyết trong những năm gần đây không chỉ là thức uống thông dụng mà dưới bàn tay tài hoa của những đầu bếp, trà đã trở thành những món ăn độc đáo, giàu giá trị dinh dưỡng. Lá trà dùng để chế biến các món ăn được lấy từ chính những gốc trà cổ thụ trong vườn nhà. Ngoài một số món thông dụng, lá trà còn để ướp và nêm nếm cho gia vị. Món ăn sẽ được hấp thụ các chất dinh dưỡng, và tạo mùi hương độc đáo. Khi ăn sẽ có vị ngọt, mùi thơm của lá trà kết hợp cùng với các nguyên liệu sạch tại Suối Giàng.
5. Trải nghiệm văn hóa bản địa
Đến Suối Giàng, du khách không chỉ ngắm thiên nhiên, thưởng trà mà còn được trải nghiệm các hoạt động cùng đồng bào bản địa: hái chè, sao chè, nghe tiếng khèn, tiếng sáo, điệu múa của các chàng trai, cô gái dân tộc Mông. Đặc biệt khi xuân đến, khi mùa vụ đến… Chỉ có đi và trải nghiệm mới thấy mình quá bé nhỏ, còn nhiều điều chưa khám phá hết. Hãy đến với “Không gian văn hóa Suối Giàng” để tận hưởng không khí trong lành và chìm đắm trong không gian của cảnh đẹp thiên nhiên, của những nét văn hóa đặc sắc cũng như những điều kỳ bí của miền rừng này nhé.
